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| Ca. 300 g Schnitzelfleisch, 1 mittlere Zwiebel, 250 g Egerlinge |
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| Fleisch in Öl bei großer Hitze anbraten |
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| Egerlinge und Zwiebel zugeben, anbraten |
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| 200g Sahne und 100 g Schmelzekäsezubereitung Typ "Sahne" |
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| 1/4 Bund Petersilie, alles aufkochen, dann ziehen lassen |
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| Mit Reis servieren. Oder Spätzle. Oder Baguette... |